"Gi oss i dag vårt daglige brød..."

"Kokken" (første halvdel av 1600-tallet) - maleri utført av ukjent spansk kunstner. Maleriet viser en kokk med et vell av flotte råvarer. Spania er kjent for sitt kjøkken, og spanskene har lang og god tradisjon for matlaging, samt det å nyte det som blir anbragt på bordet. En dyktig kokk som vet å tilberede god mat er til glede for husværet. Å lage og spise god mat hver dag beriker tilværelsen, som igjen gjør at livet er godt å leve.

 

 

 

 

"Food is our common ground, a universal experience."

 

- James Beard 

 

 

 

Som mange av dere sikkert har fått med seg er mat en av mine pasjoner i livet. Her vil jeg skrive om mat, både hvordan jeg erfarte mat i oppveksten, og senere da jeg ble voksen.

Stay tuned!