Pasta - gudenes festmat

Spaghetti bolognese - en klassiker for mange pastaelskere. Det er uenighet blant fagfolk om når og hvor pasta har sitt opphav. De aller fleste kilder oppgir at kineserne var de første til å lage og spise pasta, noe som er allment godtatt. Men at Marco Polo var den første som bragte pasta til Italia (i 1295) er det nå tvil om. Nyere arkeologiske funn viser at det ble laget og spist pasta allerede under Romerrikets dager, og en romersk legende går ut på at senatoren og statsmannen Cicero var en storspiser av båndpastaen laganum (det som nå kalles tagliatelle). Pasta har uansett inngått som en sentral del av det italienske kjøkken i århundrer, og har derfra gradvis spredd seg til det øvrige Europa og store deler av verden. Det finnes utallige oppskrifter der pasta er hovedingrediens, og variasjonsmulighetene er nærmest uendelige.

 

 

 

"Everything you see I owe to spaghetti."

- Sophia Loren

 

 

Her kommer en spennende artikkel om pasta.

Oh, la, la!

 

 

 

Food of the Gods

McKenna said; “They are the food of the gods”
“Has been so for 10,000 years, more or less
Consumed by shamans and a few demigods, 
‘Til Laws made psilocybin illegal to possess”

It’s hard to profit from things we need not buy
For shrooms can be found growing in the wild
Alas, Feds cannot tax what grows in a cow pie! 
For such a foul beginning...
It’s a wonder these unlikely fungi aren’t reviled

Some day, if you should stumble upon shrooms
Remember; 
“The road to hell is paved with good intentions”
A “Good trip” can never be assumed, 
You could fall short of unrealistic expectations

Mother Earth in her wisdom saw it fit, 
To propagate her treasure in a plop of shit

- Ray Lucero

 

 

 

Nettsider:

 

History of Pasta (life in italy):

http://www.lifeinitaly.com/food/pasta-history.asp

 

"Alt du trenger å vite om pasta" (aperitif):

http://www.aperitif.no/artikler/alt-du-trenger-a-vite-om-pasta/168784

 

Pasta Fits:

http://pastafits.org/