Pasta - gudenes festmat

Spaghetti bolognese - en klassiker for mange pastaelskere. Det er uenighet blant fagfolk om når og hvor pasta har sitt opphav. De aller fleste kilder oppgir at kineserne var de første til å lage og spise pasta, noe som er allment godtatt. Men at Marco Polo var den første som bragte pasta til Italia (i 1295) er det nå tvil om. Nyere arkeologiske funn viser at det ble laget og spist pasta allerede under Romerrikets dager, og en romersk legende går ut på at senatoren og statsmannen Cicero var en storspiser av båndpastaen laganum (det som nå kalles tagliatelle). Pasta har uansett inngått som en sentral del av det italienske kjøkken i århundrer, og har derfra gradvis spredd seg til det øvrige Europa og store deler av verden. Det finnes utallige oppskrifter der pasta er hovedingrediens, og variasjonsmulighetene er nærmest uendelige.

 

 

 

"Everything you see I owe to spaghetti."

 

- Sophia Loren

 

 

Her kommer snart en spennende artikkel om pasta.

Oh, la, la!

 

Stay tuned!

 

 

Nettsider:

 

History of Pasta (life in italy):

http://www.lifeinitaly.com/food/pasta-history.asp

 

"Alt du trenger å vite om pasta" (aperitif):

http://www.aperitif.no/artikler/alt-du-trenger-a-vite-om-pasta/168784

 

Pasta Fits:

http://pastafits.org/